Vandaag is het maandag 12 mei, 2e pinksterdag. Nadat we alles in huis op orde hebben gebracht en koffie hebben gedronken besluiten we om met de pick-up naar de plaatselijke supermarkt te gaan voor wat inkopen. Heel toepasselijk heet deze supermarkt Janet's. Wanneer wij terugkomen is Cooky gearriveerd om het huis schoon te maken. Tijdens ons verblijf komt ze 2 keer per week om alles schoon te maken en zelfs de was voor ons te doen. Ik moet er wel aan wennen dat iemand anders de boel voor ons opruimt. Maar dat hoort bij de Dominicaanse cultuur.

Giulia, moet voor haar werk naar Ocean Village in Sosua.Wij brengen haar weg en gaan terug naar Cabarete. Daar besluiten we om langs het strand te wandelen en bij Onno;s bar iets te gaan drinken. Kennis gemaakt met Pablo, hij is de financiele manager van Onno's bar.

Wanneer we thuis komen heeft Pedro inmiddels de strandstoelen voor ons in de tuin gezet en het zwembad schoongemaakt. Dit is echt genieten in een prachtige tuin met zwembad en jaccuci onder de Dominicaanse zon bij 42 graden en een Caribisch windje.

Om 18.30 uur vraagt Giulia of wij met haar mee gaan. Zij heeft een afspraak met Giselle bij een klein restaurantje in het franse straatje. Daar maken we kennis met Ramon, Frank en Leonora, de moeder van Ramon. Ramon heeft al 20 jaar een hotel in Sosua. Nadat we heerlijk hebben gegeten en gedronken besluiten we met z'n allen naar het Casino in Cabarete te gaan. Het casino is in Romeinse stijl opgetrokken en het entree en drankjes zijn gratis.